Tranches de pommes de terre fines et croustillantes avec oignon et bacon
Faites frire les tranches de pommes de terre avec l'oignon et le bacon pour qu'elles soient bien croustillantes dans la friteuse ou le four mixte. Servir avec une escalope croustillante au romarin et des petits pois pour un dîner simple mais délicieux.
Ingrédients :
Pour des tranches de pommes de terre croustillantes avec de l'oignon et du bacon :
- 450 g de pommes de terre en tranches de Cêlavíta
- 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
- Poivre et sel, selon le goût
- 75 g de bacon en lamelles
- 1 oignon, en demi-rondelles
Pour l'escalope au romarin :
- 2 escalopes de poulet panées
- 1 branche de romarin, finement hachée
- 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
Pour les petits pois :
- 300 g de petits pois surgelés, décongelés.
- 1 noix de beurre
Préparation
Étape 1 :
Préchauffer la friteuse/le four combiné à 200°C. Mélangez les tranches de pommes de terre avec de l'huile de tournesol, du sel, du poivre et des lamelles de bacon. Faites frire les tranches de pommes de terre pendant environ 12 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Secouez les tranches de pommes de terre à mi-parcours, puis ajoutez les demi-rondelles d'oignon.
Videz le four après environ 12 minutes et continuez avec les escalopes au romarin.
Étape 2 :
Arrosez les escalopes de poulet panées d'huile de tournesol et placez-les dans le four à air chaud préchauffé. Saupoudrez les escalopes de romarin haché et faites-les cuire à 200°C pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Lorsque les escalopes de romarin sont dorées, retirez-les de la friteuse et placez-les sur du papier absorbant. Remplissez ensuite le four avec les tranches de pommes de terre et laissez-les chauffer pendant environ 3 minutes supplémentaires.
Étape 3 :
Réchauffer les petits pois surgelés au micro-ondes selon les instructions figurant sur l'emballage et y incorporer une noix de beurre lorsqu'ils sont prêts.
