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Wok Texmex
Quartiers de pommes de terre, saucisses merguez et maïs, avec un savoureux assaisonnement texmex. Rapide à préparer et plein de saveur.
Plat principal
4 personnes
20 minutes
Ingrédients :
- 450 g de pommes de terre CêlaVíta en quartiers avec peau
- 4 saucisses Merguez
- 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
- 100 g de maïs miniature, coupé en deux dans le sens de la longueur
- 1 oignon blanc, coupé en quartiers
- 1 cuillère à soupe d'assaisonnement texmex (ou cajun)
- Sel, selon le goût
1 avocat - Quelques brins de coriandre
- 1 citron vert
Préparation
Étape 1 :
Faire chauffer une poêle à griller. Griller les saucisses merquez tout autour à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Cela prendra environ 8 minutes.
Étape 2 :
Pendant ce temps, chauffer une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol. Faire frire les pommes de terre pendant environ 8 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ajouter ensuite le maïs et l'oignon. Faire cuire le tout au wok jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter ensuite les herbes et le sel. Continuer à remuer pendant environ 1 minute.
Étape 3 :
Couper l'avocat en quartiers. Servir le wok avec les saucisses merquez et l'avocat.
Garnir de feuilles de coriandre et d'une tranche de citron vert.
